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2007年 09月 01日
昨日は八千代で仕事を終え、北習志野の西友で暇を潰した後に「らーめん太助」に伺いました。ご主人が交通事故に遭ってしまい長期休業していたため久々の訪問となります。
北習志野駅東口を下車し、千葉銀行やマクドナルド、西友のある商店街を直進し右折。そのまま道沿い左側を歩いていると「千葉ピーナッツ」の隣にオレンジの看板が見えてきます。 開店直後に入店するとさすがに先客はゼロ。ですが後から2人ほど入ってきたので時間を外して行かないと結構混むかもしれませんね^^; 「太助つけ麺(900円)」と「チャーシュー椀(300円)」を注文しました。ご主人の手さばきはしっかりとしていて、ブランクを微塵も感じさせません。 まずは麺をひとくち…師匠である13湯麺松井氏が打った麺は最高級の美味しさです。茹で加減も申し分ないです。次につけ汁にくぐらせて一口…旨い!豚鶏魚のバランスがよかった以前のつけ汁より、さらっとした口当たりながら豚骨の旨みが強く出ていて美味しくなっています。 青菜、角切りチャーシュー、メンマのトッピングも申し分なし。チャーシュー椀も初めて食べましたが、甘めのタレがかかった柔らかいチャーシューをご飯と混ぜ込んで食べると美味でした。 漫画のヒーローのようにピンチを乗り越え逆にパワーアップして帰ってきた「太助」の一杯。次に訪れるときが楽しみです。
by no10-baggio
| 2007-09-01 17:42
| 船橋市
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