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2007年 09月 26日
久々に休みだったので今日の昼はHIRAMAさんで採ることにしました。12時30分前に入店で1席しか開いていなかったので「ラッキー」と思いながら座ります。
しばらく頼んでいなかった味噌らーめん(700円)を麺少なめ(-50円)でランチメニュー(+260円)、バタートッピング(+80円)とあわせて注文しました。 ご主人にラーメンを、奥様にランチメニューをカウンター越しに渡していただき、まずはスープをすくってひとくち…旨い!バランスのよい味噌ダレとすっきりした魚だしスープが調和しています。野菜との相性も申し分ありません。 麺はもちろん自家製中太麺なのですが、軽く縮れがかかっており、黄色がかった見た目とともに正統派の札幌ラーメンの麺を連想させます。これをスープ、具と合わせて食べるとまさに三位一体。 また、バターを溶かすとバターの甘みとコクが加わって旨さ倍増です。半熟の煮玉子も味噌スープの熱さにとろとろになりそうになっていて美味でした。 毎度おなじみ^^:ランチメニューの皿わんたんとライスも美味しくいただき、程よい満腹感に満足して会計を済ませお店を後にしました。柏の味噌では「誉」「ひむろ」と並んでトップ3と言っていいと思います。
by no10-baggio
| 2007-09-26 16:33
| 柏市
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