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2007年 08月 13日
昨日は柏にて用事を済ませたあと、中途半端な時間帯だったので開店直後に訪問して以来の「いちぶん」へ足を運びました。
15時半頃入店で並びはゼロ、ただカウンター席はほぼ満席で、後からもどんどん客が入ってきます。柏に根付いてきたでしょうか? 「特製もりそば(680円)」の大盛り(+150円)を注文。上野大勝軒や滝野川大勝軒などと比べると浅草開化楼の麺を使っているからなのか値段は高め。女性の店員さんの接客も含め、ホールは潤滑に回っているようです。 店員さんが運んできてくれた一杯、まずは麺をひとくちすすります。浅草開化楼の「ちぃ麺」は小麦の風味が出たもので柔らかめの茹で加減も丁度よく美味です。次につけ汁にくぐらせてすすると、前回気になっていた砂糖の入りすぎが解消されていて、いい按配になっていました。やはり開店から改良を重ねているようです。 特筆すべきところはないですが、これは「中華そば」も食べてみたいと感じました。 (2007/8/12)
by no10-baggio
| 2007-08-13 23:20
| 柏市
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